• 100 ml olivnega olja
• 50 ml limoninega soka
• 1 žlička rdečega kisa
• 1 strok česna
• sol
• poper
• drobno narezan peteršilj
• drobno narezana meta
• drobno narezana čebula
• 1 žlica kaper
• 500 g krompirja
• 250 g dimljene postrvi brez kože in kosti
• žlica majoneze

Olivno olje, limonin sok, kis, česen in poper dobro zmešamo. Dodamo drobno narezano meto, peteršilj in čebulo ter kapre.

Krompir skuhamo v osoljeni vodi, olupimo in narežemo na kolobarje.

Še toplemu krompirju dodamo pripravljen zgornji preliv in zmešamo.

Dodamo koščke dimljene postrvi in prelijemo z majonezo in limono.